Riven ost

Detta är ett gammalt tips som säkert många redan kan. När det bara är kvar en kant av osten, riv den och frys in. Samla sedan alla infrysta så kanter så blir det en massa riven ost du kan använda.

Mera kål!

Kållåda:

1 liten form
olja, smör eller margarin
kål
salt och ev peppar
riven ost

Skär kålen i småbitar. Smörj formen och häll i hälften, salta, häll i resten och salta igen, Peppra om så önskas. Häll på lite olja/smör/margarin. Strö över osten.
Sätt i i ugn i ca 20 till 30 minuter på 200 grader. Folie eller lock kan vara bra, men inte nödvändigt, kör man utan kan man vänta med osten och lägga på den efter halva tiden.

Plastpåsar

Ett litet tips:
När jag fryser in mat i mindre bitar eller portioner, så använder jag en 3 eller 5 liters plastpåse. Jag lägger i första biten, pressar ur all luft och gör en knut, alternativt sätter en klämma, så tätt intill biten som möjligt. Sedan lägger jag i nästa bit, och gör på samma sätt. På detta sätt kan jag använda påsen till mellan 2 och 4 bitar av kött, fisk, kyckling eller annat.